Название: Ресторанно-гостиничный бизнес. Учет, налоги, маркетинг, менеджмент Автор: Бородина В.В. Издательство: Книжный мир Качество: отличное Язык: русский Формат: pdf Размер: 0.6 мб Год: 2001
Работа посвящена малоосвещенной в печати проблеме становления и развития малого бизнеса в ресторанно-гостиничном комплексе. Рассмотрен отечественный и зарубежный опыт в этой сложной и многообразной сфере бизнеса: вопросы бухгалтерского учета, налогообложения, себестоимости, ценообразования, отчетности, маркетинга, менеджмента. В книге использован старый и новый План счетов, что позволит читателю быстро ориентироваться.
